“天下第一菜”走进千万家：孔府菜烹饪技艺

　　孔府菜是我国延续时间最长的典型官府菜，彭文瑜作为传承人，几十年如一日坚持以孔府菜选料精致的标准，严格要求自己的徒弟们。所以，常常一桌菜要提前一两天开始配货。