“天下第一菜”走进千万家：孔府菜烹饪技艺

　　孔府菜的独特之处就是选用传统的“套汤”，在所有孔府菜中，都以套汤和奶汤调味，每套汤的原料制法都不同，多一套汤也就增加了菜的成本和品质。