《人类与微生物的猫鼠游戏》

　　该书生动揭示了人类与微生物之间既有合作又有对抗的微妙关系。微生物早在35亿至22亿年前就已出现，而人类仅在300万至400万年前才诞生——从人类诞生之日起，这场“猫鼠游戏”便已开启。微生物不断进化、寻找生存空间，试图突破人类免疫防线；人类则通过科学研究、疫苗研发、卫生防护等方式抵御侵袭，二者在漫长博弈中逐渐形成了相互依存、相互制约的共生关系。

　　全书从微生物的起源、种类和特性出发，系统梳理了它们在食品发酵、医药研发、环境保护等领域的巨大贡献，以及引发疾病的潜在威胁，全面呈现了微生物的多面性与人类认识微生物的简史。作者秉持“看得懂，讲得透，用得上”的原则，以通俗易懂的语言和丰富案例，将复杂的科学知识变得易于理解。