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逛吃逛吃打卡西盟丨云南西盟美食篇之佤味烧鸡

来源：光明网2023-12-31 20:58

　　无鸡不成宴西盟的待客之道

　　吃鸡是最佳的选择

　　当你还在纠结吃什么的时候

　　佤味烤鸡已经给出了答案

逛吃逛吃打卡西盟丨云南西盟美食篇之佤味烧鸡

　　佤味烤鸡，有着西盟人自己独特的风味，相较于煎、炸、炒、炖等其它烹饪方式，烤的魅力在于烤制过程中所产生的美拉德反应，通过高温炙烤后的鸡肉，再加上秘制烤料，极大地激发了鸡肉的香味。酥脆的表皮，焦香四溢，嫩滑的鸡肉，鲜美的肉质，香甜诱人。

[ 责编：徐皓 ]
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