光明网讯（记者 云霄）一位29岁的年轻男子，因为总有一种“越吃越饿”的感觉，到医院一检查，空腹血糖已经高达13 mmol/L了，由于血糖太高，医生直接就上胰岛素泵治疗了。这不是电视剧中的情节，这是从“健康县域科普之星评选大赛”中走出的科普之星，冀中能源邢矿集团总医院高妍医生分享的真实案例。

　　糖尿病带来的危害，不可轻视

　　糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。糖尿病的发生，实际上是人体协调系统出现了问题，人体内有一套血糖控制系统，食物吃进去后会被分解成为血糖，血糖升高会刺激分泌胰岛素，使血糖浓度降低，如果血糖的控制系统出现问题，血糖得不到有效控制，就成为糖尿病了。虽然糖尿病在平时不会出现严重的反应，但是却悄悄侵蚀着患者的健康，若发展严重，甚至会出现：糖尿病眼病、糖尿病足、糖尿病肾病以及心肌梗塞或脑岀血、脑中风等更加严重的并发症。如果患者病情发展到出现并发症这一阶段时，轻则导致患者失明、截肢，重则直接危及生命。

　　“吃”得好，糖尿病能控制

　　高妍医生指出，大部分糖尿病的发生，是“吃”出来的。上文提到的29岁糖尿病患者，就是因为结婚后，家人做饭太好吃了，结果就“吃”出了糖尿病。对于糖尿病的诊断治疗，高妍医生表示，如果空腹血糖值小于5.6mmol/L，是属于正常范围的；如果空腹血糖值处于5.6-7.8mmol/L，则需要通过饮食与锻炼进行血糖的控制，如果血糖控制理想，就完全不需要使用药物进行治疗；但是如果患者的血糖特别高，空腹血糖值大于7.8mmol/L，且餐后血糖大于11.1mmol/L，这时候单纯的饮食与锻炼控制，就很难让血糖控制到正常范围，必须使用药物进行治疗了。这位29岁的患者，在与医生沟通后认识到了糖尿病的危害，因此，后来不仅在饮食上特别注意，还加强了体育锻炼。经过一段时间治疗后，患者的胰腺功能又恢复到了原来的工作状态，现在患者的血糖控制基本就靠饮食与锻炼来调整，很少再使用药物了。

　　坚持科学搭配食材，糖尿病的饮食治疗也不难

　　从健康县域科普之星评选大赛中走出的另一位科普之星，来自潮州市潮安区人民医院的陈根本医生指出，很多患者得了糖尿病之后，要长期服药，无形中会增加家庭的经济负担。因此，控制糖尿病的最好方式就是从改变生活方式入手，控制好自己的血糖，避免造成更严重的后果。首先，糖尿病患者要注意控制饮食，少食多餐，避免暴饮暴食，不能吃蛋糕、面包、汽水、巧克力等含糖多的食物，也不能吃太多干果类含有较多脂肪的食品；其次，在控制饮食的同时，还需要坚持体育锻炼，不能过度劳累。当然，在日常生活中，不用将糖尿病的饮食治疗看得有多难，从营养学的角度来看，只要懂得科学搭配食材、了解食物营养原理，日常生活中就能很好地控制血糖。

　　本文学术资料提供：中国心血管健康联盟、健康县域科普之星评选大赛项目组