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“潮州歌册”是用潮州方言创作、演唱的长篇叙事韵文，属说唱文学。它发源于潮州，流行于潮州民间。东南亚地区潮人社会以及闽南潮州方言地区也颇流行。主要说唱者是妇女。
唐朝时，潮州民间艺人根据佛教教义中的故事编写成新的“变文”，说唱时配一弹拨乐器，自唱自弹，称为“弹词”。歌文多为七字句，四句为一节，一节用一韵。也间插有三字、四字、五字、六字等句式。后来，歌册内容发展到历史故事、公案故事、民间传说等，还有用歌册形式编写的杂歌，如《百屏灯》、《百鸟名》等。由于弹词抄本多有错漏，明清时，民间艺人将弹词重新整理刻印，广泛流传。人们又称“弹词刻本”为“歌册”。
“潮州歌册”的传统题材作品有《刘明珠》、《一世报》、《二度梅》、《薛仁贵征西》；现代题材的作品有《花好月圆》、《冤孽姻缘》、《红灯记》、《白毛女》等。这些作品对于弘扬中华传统美德、创建和谐社会有着积极的作用。2008年，潮州歌册入选第二批国家级非物质文化遗产名录。
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